Budino natalizio al cioccolato

Ingredienti

• 200 gr di cioccolato fondente
• 800 ml di latte
• 100 gr di burro
• 80 gr di farina
• 150 gr di zucchero
• Zuccherini colorati

Preparazione

Spezzetta il cioccolato e fallo sciogliere a bagnomaria o al microonde

Fai scaldare il latte senza farlo bollire

In un pentolino fai sciogliere il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema

Poi aggiungi il cioccolato fuso e amalgama bene con la crema al burro

Aggiungi poco per volta la farina, mescolando con una frusta per evitare grumi

Versa il latte caldo tutto in una volta e continua a cuocere a fuoco basso, mescolando sempre con la frusta, fino ad addensare la crema

Versa il composto nello stampo e fallo raffreddare a temperatura ambiente

Lascia in frigorifero per almeno 2 ore. Togli il budino dallo stampo (immergi il contenitore in acqua calda per aiutarti nell'operazione) e decora con gli zuccherini colorati