Ingredienti
- 500 gr di meraviglie
- 400 gr di pomodori pelati
- 2 spicchi d'aglio
- Olio evo
Preparazione
Pulisci le meraviglie tagliando solo le estremità. Mettile a cuocere in acqua bollente salata per circa 30 minuti
Scola bene. In padella metti un goccio di olio con gli spicchi
d'aglio. Quando l'olio è profumato, aggiungi le meraviglie
sbollentate e falle insaporire.
Scola i pelati dall'acqua di vegetazione. Tagliali grossolanamente e
aggiungili alle verdure.
Fai saltare per qualche minuto, poi servi caldo
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