Ingredienti
- Misto di legumi secchi da non mettere a bagno
- 6 zucchine piccole
- 2 patate
- 1 cipolla
- 2 dadi
Preparazione
Metti nella pentola il mix di legumi (nel mio fagioli vari,
lenticchie, piselli) insieme alle verdure tagliate a tocchetti e la
cipolla tagliata fine
Copri con 2 litri d'acqua fredda (non aver paura che sia troppa, i
legumi si gonfiano) e aggiungi i dadi
Cuoci con la pentola a pressione per circa 40 minuti (tradizionale,
il doppio del tempo). Servi con un filo di olio evo e del grana
grattugiato
Nessun commento:
Posta un commento