Ingredienti per 4 persone
- 400 gr di polpa di pomodoro
- 200 gr di ricotta fresca
- 1 cipolla
- Origano
- Basilico
- Parmigiano grattugiato
- Pepe&Sale
- Olio evo
Preparazione
Metti un po' di olio in padella e soffriggi la cipolla tagliata a
cubetti piccolissimi. Poi aggiungi la polpa di pomodoro. Regola di
sale
Quando il sugo si è un po' ristretto, aggiungi la ricotta,
l'origano, il basilico. Fai sciogliere la ricotta e falla amalgamare
bene al pomodoro. Regola di pepe
Cuoci la pasta al dente, condiscila con il sugo e servi con il
parmigiano
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