Ingredienti
- 150 gr di cioccolato gianduja
- 150 gr di burro
- 5 uova
- 3 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai di farina
Preparazione
Spezzetta il cioccolato e mettilo a sciogliere a bagnomaria o al
microonde
Aggiungi il burro e amalgama finché non è sciolto
In una ciotola a parte, separa i tuorli dagli albumi. Ai tuorli
aggiungi lo zucchero e la farina e con le fruste monta fino ad
ottenere una una crema
Monta gli albumi a neve
Alla crema di uova aggiungi la crema di cioccolato
Incorpora delicatamente, con movimenti dal basso verso l'alto, gli
albumi
Bagna e strizza la carta forno e rivesti la tortiera (cm 24). Versa
il composto.
Inforna a 180° per circa 30 minuti. Servi con gelato alla crema.
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