lunedì 8 luglio 2013

Spaghetti alla Checca

Ingredienti per 4 persone

  • 4 pomodori maturi cuori di bue
  • 2 spicchi d'aglio
  • Basilico fresco
  • Origano
  • Olio evo
  • Sale


Preparazione

Nella coppa in cui volete condire la pasta, mettete i pomodori spellati e tagliati insieme all'aglio e al basilico.




Condisci i pomodori con l'olio, il sale e l'origano. Lasciali insaporire per almeno mezz'ora.




Cuoci gli spaghetti al dente, tieni un po' di acqua di cottura. Togli l'aglio dai pomodori e condisci la pasta aggiungendo un po' di acqua di cottura e un filo di olio.


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