Biscotti di parmigiano

Ingredienti

• 150 gr di parmigiano grattugiato
• 150 gr di burro
• 150 gr di farina
• 1 tuorlo
• Noce moscata
• Semi di sesamo
• Semi di papavero

Preparazione

In una ciotola metti il parmigiano, il burro ammorbidito, la farina, il tuorlo e la noce moscata

Lavora gli ingredienti con le mani, fino ad ottenere una palla di pasta molto morbida. Avvolgila nella pellicola e lascia riposare in frigo per un'ora

Stendi la pasta tra due fogli di carta forno, così non ti si appiccica

Ricava dei biscotti con le forme che vuoi

Metti i biscotti sulla leccarda con la carta forno e spolverizza con i semi a piacere

Inforna a 180° per 15-20 minuti (dipende dal forno) servi tiepidi o freddi