Cannoli salati con crema allo yogurt, olive e semi di zucca

Ingredienti per circa 10 mini cannoli

• 1 confezione di pasta sfoglia già pronta
• 100 gr di prosciutto cotto
• 150 gr di crescenza o stracchino
• 1 cucchiaio di parmigiano grattuggiato
• Mezzo vasetto di yogurt intero
• Qualche goccia di glassa di aceto balsamico Ponti
• 100 gr di olive miste Ponti
• sale&pepe
• 1 uovo
• Semi di zucca
  
  
  
  
  

Preparazione

In una ciotola lavora lo stracchino con lo yogurt e la glassa di aceto balsamico. Regola di sale e pepe e cerca di ottenere un composto cremoso

Taglia le olive e il prosciutto a striscioline. Aggiungi il parmigiano grattugiato e amalgama il tutto

Taglia la pasta sfoglia in strisce e avvolgile nei cannolicchi. Mettile sulla carta forno e spennella con il tuorlo dell'uovo.

Cuoci la pasta sfoglia per circa 30 minuti a 180°, finchè sarà ben dorata. Fai raffreddare i cannoli, poi sfilali delicatamente dai supporti. Farcisci con la crema e finisci all'estremità con i semi di zucca.