Ingredienti
- 1 cipolla
- 4 carciofi
- Bottarga di muggine
- Sale
- Pepe
- Olio evo
Preparazione
Rosola la cipolla tagliata sottile con un po' di olio
Pulisci i carciofi e tagliali sottili
Unisci i carciofi alla cipolla in padella e falli appassire con un
coperchio, sala e pepa, e lascia cuocere finchè saranno morbidi.
Condisci gli gnocchetti e servi con una bella grattata di bottarga di muggine
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