venerdì 23 marzo 2012

Mousse di tonno con cruditè


Ingredienti

  • 200 gr di tonno sott'olio
  • 100 gr di formaggio spalmabile
  • Pasta d'acciughe q.b.
  • Capperi sott'aceto q.b.
  • Pepe
  • Verdure crude a scelta (carote, finocchi, sedano, pomodorini)

Preparazione

Metti il tonno nel mixer e sminuzzalo



Frulla il tonno con il formaggio e poi aggiungi la pasta d'acciughe e i capperi. Aziona ancora il mixer finchè non ottieni una mousse



Metti la mousse in bicchierini e taglia le verdure a listarelle in modo da poterle intingere nella mousse comodamente






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