venerdì 23 marzo 2012

Fiore di indivia con crema di zafferano


Ingredienti

  • Formaggio spalmabile tipo Philadelphia o robiola
  • 1 bustina di zafferano
  • 1 goccio di latte
  • Insalata indivia

Preparazione

Stempera lo zafferano con il latte e fallo sciogliere



Aggiungi il formaggio e lavoralo bene con un cucchiaio in modo che diventi cremoso con un colore giallo omogeneo




Metti la crema di zafferano in una coppetta e posizionala al centro di un piatto, poi metti le foglie di indivia come se fossero petali




Nessun commento:

Posta un commento