lunedì 9 luglio 2012

Crema pasticcera


Ingredienti

  • 6 tuorli
  • 150 gr zucchero
  • ½ lt di latte
  • Scorza di limone
  • 70 gr di farina


Preparazione

Metti a bollire il latte con la scorza di limone


Monta i tuorli con lo zucchero



Aggiungi la farina poco alla volta alle uova e aggiungi il latte caldo filtrato



Versa tutto il latte, e rimetti sul fuoco continuando a girare finché la crema non si sarà addensata



Trasferisci la crema in una ciotola e coprila con della pellicola lasciandola raffreddare





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