mercoledì 4 luglio 2012

Pasta frolla


Ingredienti per la pasta frolla

  • 300 gr farina
  • 100 gr burro
  • 100 gr zucchero
  • 2 uova


    Preparazione

    Fai la pasta frolla: disponi sulla spianatoia la farina a fontana con lo zucchero



     Nella fontana metti il burro ammorbidito tagliato a pezzetti e le uova


    Lavora l'impasto velocemente con le punta delle dita per non scaldare troppo fino ad ottenere una palla di pasta elastica
    Avvolgi la pasta frolla nella pellicola e metti in frigo per 30 minuti


     Stendi la pasta frolla con il mattarello, aiutandoti con un po' di farina (io ho messo sotto della carta forno)







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