venerdì 25 gennaio 2013

Champignon veloci al prezzemolo


Ingredienti per 4 persone

  • 250 gr di funghi champignon
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 goccio di vino bianco
  • Prezzemolo
  • Olio evo
  • Sale



Preparazione

Pulisci bene i funghi, eliminando la terra attaccata




Taglia i funghi nel senso della lunghezza. Scalda un po' di olio e fallo insaporire con lo spicchio d'aglio, poi aggiungi i funghi tagliati



Sfuma con un po' di vino, aggiungi il prezzemolo tritato. Cuoci per 10 minuti. Regola di sale e servi come contorno a secondi di carne.


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