Ingredienti
- 4 uova
- 1 rotolo di pasta brisé
- 200 ml di panna
- Parmigiano grattugiato
- 100 gr di prosciutto cotto in un'unica fetta
- Noce moscata
- Sale&Pepe
Preparazione
Taglia il
prosciutto cotto a dadini. Rompi le uova in una ciotola e comincia a
sbatterle con una frusta
Aggiungi alle uova
la panna e continua a sbattere
Gratta la noce
moscata, regola di sale e pepe
Aggiungi il
prosciutto tagliato a dadini
Srotola la pasta
brisè sulla teglia, bucherella il fondo con i rebbi di una
forchetta. Metti il composto di uova e coprilo con il parmigiano
grattugiato
Inforna a 180°
per circa 35 minuti
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