Ingredienti
- 1 cipolla
- 1 pezzetto di burro
- 2 mele renette
- 6 fettine di vitello
- Farina
- Marsala
- Sale
Preparazione
Taglia la cipolla a velo e rosola con
un po' di burro
Sbuccia le mele, tagliale a tocchetti,
uniscile alla cipolla e fai rosolare a fuoco basso finché
risulteranno morbide
Infarina le fettine di vitello e
mettile a cuocere con le mele
Sfuma con il marsala, lascia evaporare
l'alcool e regola di sale
Un paio di girate e le scaloppine
saranno pronte. Servile calde con il sughino e le mele
Nessun commento:
Posta un commento