Tortino fondente

Ingredienti per 4 persone

• 150 gr di cioccolato fondente
• 150 gr di burro
• 100 gr di zucchero
• 40 gr di farina
• 3 uova
• Pangrattato
• Zucchero a velo

Preparazione

Fai fondere a bagnomaria o al microonde il cioccolato

Aggiungi il burro e lo zucchero e mescola bene. Aspetta che il composto non sia più caldo e metti le uova e la farina

Imburra gli stampini e spolverizza con il pangrattato, poi riempili del composto

Copri gli stampini con la pellicola e metti in freezer per almeno 2 ore. Scalda il forno a 200° e metti dentro il tortino direttamente dal freezer, per circa 20 minuti (dipende un po' da forno).

Scaravoltalo sul piatto e spolverizza con lo zucchero a velo. Guarnisci con qualche lampone o della frutta brinata e puoi accompagnarlo con un un po' di panna o gelato alla crema.