Ingredienti per 3 persone
- 12 ali di pollo
- 120 gr di ketchup
- 100 ml di aceto di mele
- 1 cipolla rossa
- 100 gr di zucchero di canna
- Mezzo cucchiaino di cumino
- Mezzo cucchiaino di coriandolo
- Sale
- Olio di oliva
- Qualche goccia di Tabasco (facoltativa)
Preparazione
In una ciotola capiente versa il
ketchup, l'aceto, lo zucchero, le spezie, un pizzico di sale e la
cipolla tagliata a dadini
Pulisci le ali di pollo e immergile
nella ciotola. Aggiungi un filo di olio. Copri con la pellicola e metti a marinare in
frigorifero per 2-3 ore (anche di più se potete)
Disponi le ali di pollo sulla leccarda
ricoperta dalla carta forno e inforna a 180° per circa mezz'ora
Servi calde con una bella birra fredda
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