Gratin di patate

Ingredienti per 4 persone

• 2 patate medie
• 250 gr di formaggio tipo groviera
• 2 uova
• 200 ml di panna da cucina
• Rosmarino
• Sale
• Pepe
• Parmigiano grattugiato

Preparazione

Taglia le patate a fettine sottili

In una ciotola sbatti le uova con la forchetta, aggiungi un paio di cucchiai di parmigiano e la panna. Regola di sale e pepe

Grattugia il formaggio

Disponi uno strato di fette di patate sulla pirofila imburrata, salale (poco), cospargi di rosmarino e poi di formaggio

Fai un altro strato

Continua così fino a fare 4-5 strati, l'ultimo dei quali deve essere di formaggio. Non fare più strati sennò le patate non cuociono bene

Cospargi della crema di uova e panna e falla filtrare fino all'ultimo strato

Cuoci in forno a 220° per 45-50 minuti