Da un paio di settimane ho ricominciato
a lavorare e la gestione con due figlie, di cui una di 3 mesi, non mi
è ancora semplicissima. Mi devo ricordare di tante cose sia per le
bimbe, che per la casa e per il lavoro e, siccome Beatrice si sveglia
ancora di notte, la stanchezza si fa sentire e il mio cervello spesso
fa cilecca. Mi è successo – a me, proprio a me, blogger di cucina
dei miei stivali! - di dimenticarmi di fare la spesa. Ora, chiariamo,
con la dispensa che mi ritrovo potremmo sopravvivere tranquillamente
per settimane, ma il frigo vuoto è una cosa che mi mette addosso
proprio la tristezza infinita. Però è l'occasione per ingegnarsi e
provare a creare qualcosa di buono con pochi ingredienti.
Oggi vi propongo due ricette veloci
per una pasta dell'ultimo minuto fatta con le poche cose che avevo in
frigo. Saranno stati due piatti arrangiati, ma devo dire che erano
proprio buoni.
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