Pennette rigate alla 'Nduja

Ingredienti per 2 persone

• 1/2 cipolla
• 1 cucchiaio di 'Nduja
• 1 lattina di polpa di pomodoro
• Basilico fresco
• Olio evo
• 1 pizzico di sale

Preparazione

Rosola la cipolla tagliata sottile con un po' di olio

Metti la 'nduja a sciogliere un po'

Aggiungi la polpa di pomodoro e il basilico, regola con un pizzico di sale. Aggiungi, se ti piace il piccante, ancora un po' di 'nduja. Lascia restringere un po' il pomodoro.

Scola le pennette al dente, condiscile direttamente in padella con il sugo. Servi con basilico fresco