Ingredienti
- Fettine di coscia di vitello
- Farina
- Burro
- Marsala
- Succo di limone
- Prezzemolo
- Sale
Preparazione
Lava, asciuga il prezzemolo e tritalo
al coltello
Fai sciogliere una noce di burro in
padella e metti le fettine di carne precedentemente infarinate
Gira le fettine e sfuma con il marsala.
Regola di sale
Aggiungi il succo di limone (la
quantità va a gusti, ma attenzione a non esagerare)
Metti il prezzemolo tritato
Servi caldissime
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