Spaghetti alla chitarra con cozze e vongole (surgelate)

Ingredienti per 4 persone

• 1 spicchio d'aglio
• Olio evo
• 350 gr di spaghetti alla chitarra
• 100 gr dei vongole surgelate
• 300 gr di cozze surgelate
• Vino bianco
• 3 cucchiai di polpa di pomodoro
• Basilico fresco
• Prezzemolo
• Sale
• Peperoncino (facoltativo)

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Preparazione

Metti lo spicchio d'aglio tagliato a metà ad imbiondire con l'olio

Aggiungi le vongole e le cozze e lasciale cuocere finché la loro acqua non evapora un po'

Sfuma con un po' di vino bianco e poi aggiungi il pomodoro e il basilico. Regola di sale.

Quando il sugo si è ristretto, aggiungi il prezzemolo e cala gli spaghetti nell'acqua bollente

Scola gli spaghetti molto al dente e falli insaporire bene con il sugo

Servi belli caldi con del peperoncino se piace