Ingredienti per 4-6 persone
- 1 cipolla
- 4 peperoni gialli
- 2 cucchiai di uvetta
- 30 gr di pinoli
- Marsala
- Olio evo
- Sale&Pepe
Preparazione
Rosola con un goccio di olio la cipolla tagliata fine. Poi aggiungi i
peperoni tagliati a listarelle
Metti in ammollo l'uvetta in una ciotola con acqua. Sfuma i peperoni
con il Marsala
Quando l'uvetta è morbida, aggiungila ai peperoni insieme ai pinoli.
Regola di sale e pepe.
Cuoci finché i peperoni non saranno morbidi
Nessun commento:
Posta un commento