Pasta frolla

Ingredienti per la pasta frolla

• 300 gr farina
• 100 gr burro
• 100 gr zucchero
• 2 uova
  
  
  
  
  Preparazione
  
  
  Fai la pasta frolla: disponi sulla spianatoia la farina a fontana con lo zucchero
  
  
  
  
  
   Nella fontana metti il burro ammorbidito tagliato a pezzetti e le uova
  
  
  
  
  
  
  Lavora l'impasto velocemente con le punta delle dita per non scaldare troppo fino ad ottenere una palla di pasta elastica
  Avvolgi la pasta frolla nella pellicola e metti in frigo per 30 minuti
  
  
  
  
  
   Stendi la pasta frolla con il mattarello, aiutandoti con un po' di farina (io ho messo sotto della carta forno)