Torta con ricotta, arancia e gocce di cioccolato

Ingredienti

• 100 gr di burro
• 150 gr di zucchero
• 3 uova
• 250 gr di farina
• 250 gr di ricotta
• 50 gr di gocce di cioccolato
• 1 arancia
• 1 goccio di latte
• 1 bustina di lievito
• Zucchero a velo

Preparazione

Monta il burro ammorbidito con lo zucchero. Poi aggiungi i tuorli, uno alla volta, con la farina mischiata con il lievito

Aggiungi la ricotta e amalgama

Aggiungi le gocce di cioccolato e la scorza dell'arancia grattugiata. Se l'impasto dovesse risultare troppo compatto, usa un goccio di latte per ammorbidire

Aggiungi il succo di mezza arancia. Monta a neve gli albumi e incorpora delicatamente

Imburra e infarina la tortiera e versa l'impasto.

Cuoci in forno statico a 180° per circa 40 minuti. Servi con una spolverata di zucchero a velo